Animais também consomem álcool

 Sim, diversos animais consomem álcool na natureza, e esse comportamento é muito mais comum do que se pensava anteriormente. Pesquisas recentes revelam que o consumo de etanol não é exclusivo dos humanos nem ocorre apenas acidentalmente entre os animais[1][3].


Animais consomem álcool regularmente através de frutas fermentadas e néctares. Leveduras naturais presentes no ambiente são responsáveis pelo processo de fermentação do açúcar em etanol[1]. Estudos confirmaram que insetos (como abelhas e borboletas), pássaros (beija-flores, asas de cedro) e diversos mamíferos ingerem etanol naturalmente[6].


Entre os mamíferos que consomem álcool estão:

- Chimpanzés, gorilas e bonobos, que compartilham com humanos uma mutação que os torna particularmente eficientes no metabolismo do etanol[6]

- Musaranhos-de-cauda-peneira

- Lóris lento

- Elefantes, girafas e macacos (que podem apresentar sinais de embriaguez ao consumir frutas fermentadas)[3]


A concentração de álcool em frutas fermentadas naturalmente varia de 1% a 2% por volume, mas em alguns casos, como nos frutos da palmeira preta (Astrocaryum standleyanum) do Panamá, pode atingir até 10,3%, concentração similar à de uma cerveja comum (5%)[1][6].


Diferentemente dos humanos, que muitas vezes buscam a intoxicação alcoólica, os animais parecem estar mais interessados no valor calórico dos alimentos fermentados do que nos efeitos da embriaguez[3]. Pesquisadores acreditam que o etanol pode ter desempenhado um papel importante na evolução das dietas e comportamentos de muitas espécies[4][5].


Atualmente, cientistas estimam que pelo menos 85 espécies demonstraram alguma adaptação ao consumo regular de álcool[5], e esse número tende a aumentar à medida que mais pesquisas são realizadas[6].


Fontes

[1] Animais também consomem álcool, revela estudo - UOL Notícias https://noticias.uol.com.br/meio-ambiente/ultimas-noticias/redacao/2024/11/03/eles-tambem-gostam-de-bons-drinques-animais-consomem-alcool-revela-estudo.htm

[2] Animais consomem mais álcool do que se pensava - eCycle https://www.ecycle.com.br/animais-consomem-mais-alcool-do-que-se-pensava/

[3] Consumo de álcool entre animais não é tão raro quanto se pensava ... https://revistagalileu.globo.com/um-so-planeta/noticia/2024/10/consumo-de-alcool-entre-animais-nao-e-tao-raro-quanto-se-pensava-diz-estudo.ghtml

[4] Consumo de álcool pode ser comum entre animais, diz estudo https://ultimosegundo.ig.com.br/ciencia/2024-10-31/consumo-de-alcool-pode-ser-comum-entre-animais--diz-estudo--entenda.html

[5] O consumo de álcool no reino animal é mais comum do que pode ... https://www.nationalgeographic.pt/mundo-animal/consumo-alcool-no-reino-animal-nao-e-incomum_5605

[6] Ingestão de álcool por animais é surpreendentemente generalizada https://g1.globo.com/ciencia/noticia/2025/03/09/ingestao-de-alcool-por-animais-e-surpreendentemente-generalizada.ghtml

[7] Animais bebem álcool? | Super - Superinteressante https://super.abril.com.br/coluna/oraculo/animais-bebem-alcool/

[8] Animais bêbados: consumo de álcool é frequente na... | Super https://super.abril.com.br/ciencia/animais-bebados-consumo-de-alcool-e-frequente-na-natureza-revela-estudo/


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