Como transportavam gelo antes das geladeiras?

 Antes da invenção das geladeiras, o gelo era transportado de maneiras bastante engenhosas. Grandes blocos de gelo eram cortados de lagos congelados e armazenados em covas revestidas de palha ou outro material isolante, depois cobertos com terra para evitar o calor do sol. Para o transporte, utilizavam-se carruagens puxadas a cavalo, trens e barcos com porões isolados para manter o gelo frio durante o trajeto²⁵⁶. Quanto maiores os blocos de gelo, menor a área de superfície exposta ao ar e mais lentamente eles derretiam. Além disso, materiais como palha serviam como isolamento adicional². Essas técnicas permitiam que o gelo fosse transportado por longas distâncias sem derreter completamente.

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